花生煲猪脚的做法及配料

猪脚炖花生的做法,怎么做好吃-猪脚炖花生的功效

猪脚炖花生介绍：

花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。

红枣，枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。花生香糯、猪蹄柔滑，配上红枣，是一道滋补补血养颜催乳的靓汤。

猪脚炖花生的材料：

主料：猪脚2只

辅料：花生米120克、大枣10枚、（大枣需要个人爱好添加）

调料：姜一个， 盐少许， 味精少许， 葱花少许

猪脚炖花生的做法：

1、将花生米、大枣先用水浸泡半个小时，捞出。

2、将猪脚去毛、洗净、剁成小块。倒水下锅，大火烧开，然后把猪脚倒入锅里，大火煮二十分钟，去血水。

3、锅置火上，倒入适量清水，下猪蹄。用旺火烧开后加入花生米、大枣、文火炖至熟烂，汤汁收一半时，放入盐，味精调味，撒上葱花即可完成。