教你做——三色海鲜羹的配料做法

鲜美顺滑—海鲜羹

今天给大家分享的是闽南常见的一道羹汤

海鲜羹——由干贝、虾仁、蟹肉

以及蔬菜碎烹煮而成。

主要适用人群是婴幼儿，

羹汤鲜美顺滑，营养健康

做法

现在快跟随我的脚步把这道小孩大人都爱喝的海鲜羹做起来吧~

准备材料：

1、干贝、蟹肉、虾仁

2、胡萝卜碎

3、甜豆碎（或者荷兰豆碎）

4、姜末

5、生粉

6、麻油

【步骤】

1、准备好干贝、虾仁、蟹肉（我公公捕回来螃蟹虾肉，被我勤劳的婆婆剥出来啦）

2、将胡萝卜、甜豆碎、姜切成碎末状

3、倒适量生粉至小碗中，并加入凉水搅拌均匀（也可使用淀粉）

4、锅内烧水，等水快开时放入干贝（煮熟时间较久，所以最先放入）再依次放入胡萝卜碎、姜末、虾仁、蟹肉

5、待水沸腾时倒入甜豆碎，并根据个人口味加入盐、鸡精调味

6、沿着顺时针方向边搅拌边倒入调好的生粉水，这个是使羹变得浓稠的关键步骤

7、最后，待羹汤沸腾后倒入适量麻油增香，美味的三色海鲜羹就出炉啦！

这道羹汤最适合孩子食用，我家经常煮，大人小孩都很喜欢！